为深化合作，助力泥坑酒业高质量发展。3月1日，河北国控食品有限责任公司董事长刘书斋，和君咨询副总经理、和君酒水事业部总经理李振江一行在宁纺集团副总经理兼泥坑酒业总经理马辉峰、泥坑酒业质量总监朱立宁等领导陪同下，对泥坑酒业进行参观考察。
在酿造坊，泥坑酒业质量总监朱立宁向刘书斋李振江一行详细介绍了泥坑酒独特酿造技艺，他讲到泥坑酿酒酿造技艺最早始于商，用于周，盛于唐宋，复兴于明清，鼎盛于今。为酿出最传统的泥坑酒，企业依托百年窖池，采用混蒸混烧、续渣发酵的老五甑工艺。尽管这种工艺更加复杂，但是酿出的酒中，醛类物质少、醇甜性物质多，口感醇香幽雅，最能保证泥坑酒的百年味道。泥坑酒酿造技艺在2009年被列入河北省省级非物质文化遗产名录。
众来宾品尝泥坑原浆酒，刘书斋董事长表示没想到刚酿出来的泥坑原浆酒香气这么优雅，味道这么好喝。
在智能化酿造车间控制中心，朱立宁详细向刘书斋李振江一行讲解了泥坑智能化生产线的各个功能区。据了解，“智能化白酒酿造生产线建设项目”是泥坑酒业推进泥坑传统手工酿酒实现智能化酿造的重大投资项目。该项目总投资1.14亿元，将会新上4条智能化白酒酿造生产线及配套设施。主要包括机械出池、全自动拌料机、装甑机器人、全自动晾茬机等智能化设备和400余个容积为27立方的窖池，预计可提高泥坑原酒产量260%左右。目前，该项目已经进入试运行阶段。
在泥坑酒业藏香楼，刘书斋李振江一行观赏了铭刻着泥坑酒业长达一个多世纪的发展历程的1916木酒海，品尝了封存数年的泥坑老酒，纷纷夸赞泥坑酒绵甜幽雅。
在泥坑白酒研究院文化长廊内，刘书斋李振江一行参观了泥坑酒业获得的光辉荣誉和不同时期设计的独具时代特色的泥坑酒品展览。刘书斋董事长表示这些荣誉和特色产品，让我们感受到了泥坑酒的百年历史发展，而泥坑酒业邀请多位国家级酿酒大师担任泥坑酒业技术顾问，成立泥坑白酒研究院，更让我们感受到了泥坑酒业对科技创新和高品质的追求。
刘书斋李振江一行还参观了泥坑酒业1916古文化街、酒文化广场、古廮碑廊等景观，对泥坑酒业的景区建设给予高度评价。
参观结束后，三方在公司第一会议室举行了合作研讨会议。据悉，河北国控食品与和君咨询将共同助力泥坑酒业在省会石家庄市场发展。
